小温

花湖:

迷你雪顶可可麦芬>3<

昨天跟许久未见的同学出去聚餐啦!大家都有变化,但是聊起来后又觉得其实也没变呢。最近天热犯懒,不太做东西_(:з」∠)_……这款麦芬的水分很足,口感会很不错,夏天吃起来也不会觉得干干的。(图片来自网络

食材:奶油奶酪250g,低筋面粉200g,牛奶140ml,鸡蛋1个,白砂糖160g,可可粉30g,小苏打1茶勺,盐1/4茶勺,色拉油80ml,橙汁15ml,朗姆酒1.5茶勺

步骤:

1.首先制作奶酪糊:将奶油奶酪室温软化,打至顺滑无颗粒

2.在顺滑的奶酪里面依次加入白砂糖140g、鸡蛋1个,朗姆酒0.5勺搅打均匀

3.开始制作麦芬糊,将牛奶、水、色拉油、朗姆酒1茶勺、橙汁倒入大碗里混合

4.在液体里面加入小苏打、盐、低筋面粉、可可粉,轻微搅拌

5.将奶酪糊和麦芬糊分别放入到裱花袋子里面,先在纸托底部挤上麦粉糊,8分满,然后再挤上奶酪糊,放入预热好的烤箱160度,中层,烤25分钟

小贴士

※搅拌麦芬糊的时候不要过度搅拌,轻微拌一下就好了,就算有大颗粒也不用介意,否则会影想蛋糕的口感

※此款麦芬一定要用模具拖住纸托哦,否则蛋糕会摊成一块饼

※配料中的橙汁可以换成柠檬汁

金鱼花火:

「一品红」

地址:深圳市福田区皇岗下围一村2号

一直很喜欢川菜,大大小小的馆子吃了不少,家里认识的四川人说一品红是相对最正宗的。和巴蜀风、缪氏川菜这样有名的连锁比起来,一品红要辣一些,也的确正宗一些。

今天点了毛血旺、夫妻肺片、担担面、干煸四季豆和川北凉粉。

毛血旺是我至今吃过的毛血旺里内容最多的,有火腿肠、鸭肠、猪大肠、毛肚、猪红、豆芽、牛肉、黄喉。吃的真满足=v=

夫妻肺片味道很好,但是实在太!辣!了!

其余几样无功无过,我还是更喜欢他们家的水煮鱼。

一品红老店在皇岗村,正对着皇岗商务中心的那条街,不远处还有一家新店,没有去吃过。

刀刀刀刀刀:

山崎面包买的法棍,切成厚片。

香葱切成碎,用黄油翻炒后抹在切片面包上。

放托盘上进烤箱,150度烤到焦黄。

用锅里剩下的油略煎一下火腿片。

法棍考好后,葱香、黄油香四溢,入口酥脆,葱香满口。

好吃好吃,作为下午点心刚刚好。

牧鱼:

早餐周记201505 NO.2。0517二米稀饭、家常饼、黄瓜胡萝卜炒蛋;0516莲子红豆汤、奶酪磅蛋糕;0515玉米蔬菜汤、蛋煎馒头片、烤青椒鸡肉串;0514南瓜小米粥、水煎包;0513南瓜可可夹心土司、新奥尔良烤翅、黄瓜炒蛋;0512玉米糊、南瓜花卷、椒盐土豆玉米、炝拌西兰花、甜蜜的苦瓜;0511银耳大米粥、水煮蛋、土司披萨。

邻家铺子:

元宵起持续的阴雨天,又冷又湿,虽然早餐照喜欢明亮一点的调子,但偶尔这样幽幽暗暗的,也是真实生活的一部分吧。

春韭猪肉包子

奶黄包

豆浆

烤土豆和被大家亲切地叫做人参娃的超迷你胡萝卜

这次的包子褶子保持得很好,慢慢进步,希望下次离完美更近一点。

LUO.:

早餐 轻乳酪

低脂无油清爽版本

是到目前为止最喜欢的轻乳酪 6寸的 就两只蛋

三人早餐正适合

 

回缩后的褶皱也萌萌哒 已经不能用软妹形容 轻乳酪就是水当当的嫩豆腐

 

奶酪65g 牛奶50g 低粉15g 玉米淀粉10g鸡蛋两只   糖40g 朗姆酒一勺

180度 水浴 放入蛋糕后转150度  50分钟

 

冷藏一夜后食用